從海洋生態到餐桌盛宴,展開人與魚的未來對話,為海洋療傷,讓人、魚、海永續連結,平衡共存!
解析進食障礙與心智和情緒的影響,消除患者心中的困惑、雜亂與無助,協助早日走出紊亂失序的迷宮!
糖,令人愉悅、感受歡樂,卻也是健康的隱形殺手!
從鹽地,到收成,再到運輸,透過美食之旅,瞭解鹽對於人類生存的意義與感動。
從生長、採摘到餐桌,我們挑剔的味蕾,品味著食物們的每個誘惑,但殊不知美味的背後,從田間到舌尖,將經過無數辛勤勞作的雙手,在上天的恩賜下,才賦予我們享受美味的瞬間...
在這片神奇的巴蜀之地,大廚們精心鑽研食材,不斷改進技法,川菜的金字招牌才得以傳揚四海綿延百年,每一道川菜都美味難擋。川菜之多,美味之妙,無法一一細數。
近幾年來,科學家們已經知道我們體內,存在著另一個大腦–我們的腸道。它可以完全獨立地運作,而不僅僅是消化作用...。
『喝牛奶,喝新鮮,喝營養!』『今天你喝鮮奶了嗎?』這些耳熟能詳的廣告詞,表達出一個明確標的:每天喝牛奶有益身體健康!但,牛奶真的都沒問題嗎?
「多吃少動」的生活方式,已經造成了許多文明病,像是癌症和糖尿病。然而純素主義真的更健康,更有道德和更環保嗎?
從海洋生態到餐桌盛宴,展開人與魚的未來對話。為海洋療傷,讓人、魚、海永續連結,平衡共存!
你是否是好奇『人究竟為了吃而生存,還是為了生存而吃』呢?
探究隱藏在雞肉中的沙門氏菌病原體的擴散,以及食品安全制度為何無法阻止這個威脅。
龐大的商機後頭,暗藏了許多黑暗的環節。揭開維他命和膳食補充品背後隱藏的危機!
在「自然、城市、居家」三集系列中,藝術史專家詹姆斯‧福克(James Fox)博士行遍日本,帶領我們探索日本獨特的文化與美學。
故土的人,用小小的陳皮喚醒你的思鄉味蕾;外鄉的人,在講述與探尋中,瞭解陳皮賽黃金更深刻的涵義。
我們攝取的卡路里,有一半不是來自真正的食物,而是來自澱粉、糖類、鹽、油脂、防腐劑和添加物等組合的超級加工產品。
你吃什麼,就是什麼!所以要吃對,吃得健康!
雖然水果的選擇和需求都比以前多,但是新鮮水果的購買量卻減少。食品製造商是否利用水果對人體有益的知識,賣加工產品給我們?
雖然水果的選擇和需求都比以前多,但是新鮮水果的購買量卻減少。食品製造商是否利用水果對人體有益的知識,賣加工產品給我們?
要食也要動!以前人們為了取得日常活動所需的能量而進食,現代人為了消耗多餘的熱量而運動!
推估TripAdvisor上發表的評論中,有10%是未受監控且偽造的。除了美食評鑑網站,百年老品牌《米其林指南》就真的值得信賴嗎?《米其林指南》又是如何維持評鑑機制的?
有些人似乎從不擔心吃多少、從不節食或運動,卻能維持苗條的身材。他們怎麼辦到的?
跟隨享譽盛名的廚師一探食材的起源!美食的呈現不是只有廚師的功勞,背後仍有許多未知的努力…
我們可能因為各種身分受到他人的歧視和欺凌,但每個人都值得一個快樂的生活。希望這部紀錄片能夠讓您更關心自己、更關心身邊的人。
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