|飽和脂肪|高碳水化合物|食品添加劑|人工化學物質|
|超加工食品|游離糖 free sugars|不良飲食 Poor diet|
|飲食衝動 food craving|卡路里|空熱量 empty calories|
我們攝取的卡路里,有一半不是來自真正的食物,而是來自澱粉、糖類、鹽、油脂、防腐劑和添加物等組合的超級加工產品。這些產品通常很美味,而且製造商讓我們渴望它們,但它們對我們無益。
現在越來越多研究發現我們所瞭解的健康飲食觀念有所偏差,不應再以過時的科學和有問題的忠告為基礎,所以開始重新做研究,更新我們的食品認知。本片將帶我們瞭解他們研究的一些新進展。
從巴西的街頭市場到波士頓的甜甜圈店,我們揭示了飲食科學的驚人事實。
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