一年一度的浪漫情人夜來臨,美食評鑑餐廳全面備戰,搶攻甜蜜商機!正當萬事俱備,出乎意料的狀況卻接踵而來...
從海洋生態到餐桌盛宴,展開人與魚的未來對話,為海洋療傷,讓人、魚、海永續連結,平衡共存!
從生長、採摘到餐桌,我們挑剔的味蕾,品味著食物們的每個誘惑,但殊不知美味的背後,從田間到舌尖,將經過無數辛勤勞作的雙手,在上天的恩賜下,才賦予我們享受美味的瞬間...
在這片神奇的巴蜀之地,大廚們精心鑽研食材,不斷改進技法,川菜的金字招牌才得以傳揚四海綿延百年,每一道川菜都美味難擋。川菜之多,美味之妙,無法一一細數。
近幾年來,科學家們已經知道我們體內,存在著另一個大腦–我們的腸道。它可以完全獨立地運作,而不僅僅是消化作用...。
『喝牛奶,喝新鮮,喝營養!』『今天你喝鮮奶了嗎?』這些耳熟能詳的廣告詞,表達出一個明確標的:每天喝牛奶有益身體健康!但,牛奶真的都沒問題嗎?
「多吃少動」的生活方式,已經造成了許多文明病,像是癌症和糖尿病。然而純素主義真的更健康,更有道德和更環保嗎?
故土的人,用小小的陳皮喚醒你的思鄉味蕾;外鄉的人,在講述與探尋中,瞭解陳皮賽黃金更深刻的涵義。
雖然水果的選擇和需求都比以前多,但是新鮮水果的購買量卻減少。食品製造商是否利用水果對人體有益的知識,賣加工產品給我們?
雖然水果的選擇和需求都比以前多,但是新鮮水果的購買量卻減少。食品製造商是否利用水果對人體有益的知識,賣加工產品給我們?
推估TripAdvisor上發表的評論中,有10%是未受監控且偽造的。除了美食評鑑網站,百年老品牌《米其林指南》就真的值得信賴嗎?《米其林指南》又是如何維持評鑑機制的?
有些人似乎從不擔心吃多少、從不節食或運動,卻能維持苗條的身材。他們怎麼辦到的?
跟隨享譽盛名的廚師一探食材的起源!美食的呈現不是只有廚師的功勞,背後仍有許多未知的努力…
拍攝靈感來自童年成長經驗,以訛傳訛宗教種族刻板印象世代流傳...
為何突然間,許多人不再接受富含蛋白質的穀物了呢?這場突如其來的麩質不耐症海嘯,真正的原因依然成謎。
『食不厭精,享大味至真。膾不厭細,品中和之美。』孔府菜在悠久的發展過程中,博採南北菜系之長,承襲宮廷宴飲之華,融合民間市井之風,形成了一套完整精湛的府菜體系。
阿里山鄒族樂野部落、臺東阿美族電光部落、南投賽德克族東岸部落,以及花蓮噶瑪蘭族新社部落等地區的土地,是如何讓人們在此駐足?這片土地又是如何黏住這群人們?背後又有什麼不為人知的辛酸故事?
讓大家認識臺灣的客家庄及客家文化特色、客家美食與地方特產,並體現客家族群的民俗風情、生活習俗、在地文化以及客家刻苦耐勞的精神。
客家鄉鎮充滿客家風味的建築聚落,比如伙房屋、菸樓、宗祠、古屋。同時,濃濃風味的客家米食文化,也讓這些鄉鎮深具客家地方特色。
蘭嶼的達悟語名稱為「Ponso no Tao」,意思是「人之島」。它位於臺灣東南方外海上,航程約2個小時。這段拍攝的旅程,也是我們在島上同時經歷著新與舊、傳統與現代的各種衝擊的一段心路歷程。
旅遊世界,探索當地傳統音樂和美食文化!
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