城市農圃,不僅要讓大家都可取得食物, 提供食物的系統內也必須存在著「食物正義」!
城市農圃,不僅要讓大家都可取得食物, 提供食物的系統內也必須存在著「食物正義」!
樸門農法是一套生態化的農業或農法。它要我們以森林為老師,學習與大自然和諧共處。
在人類的各類活動中,「農業」對環境帶來最大的衝擊,要能餵飽不斷成長中的人口,又不至於繼續破壞環境,是當前最大的挑戰。
你可曾注意過食品包裝上的標示, 寫的是傳統栽種或基改食品嗎?
跟隨享譽盛名的廚師一探食材的起源!美食的呈現不是只有廚師的功勞,背後仍有許多未知的努力…
闡述隱藏在水、食物、運輸、財富、城市和戰爭背後的能源,如何影響人類發展及地球永續!
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