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餐廳的網路評價可信嗎？Restaurant Reviews :Trust the Guide?

餐旅 休閒 餐飲文化
  • 法
  • 中繁字幕
  • DVD , VOD
  • 普遍級
  • 52分
  • 餐飲｜網路
  • Adeline GRUMBERG

｜美食評論｜惡意攻擊｜假消息｜米其林指南｜
｜高特米魯廚師帽美食評鑑｜必比登推介 Bib Gourmand｜
 

全球每個月有一億五千人會上TripAdvisor等美食旅遊網瀏覽留言評價，再依評分挑選餐廳。如何在琳瑯滿目的選擇中，找到價格合理，餐點又美味的餐廳。但線上美食評鑑網站的評論和意見回饋都是真實的嗎？有可能特意操作？真的值得信賴嗎？

推估TripAdvisor上發表的評論中，有10%是未受監控且偽造的。除了美食評鑑網站，百年老品牌《米其林指南》就真的值得信賴嗎？《米其林指南》又是如何維持評鑑機制的？
 

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