橄欖樹被賦予一個神聖的能力。
它是一個禮物，能滋養、治療、溫暖、開導、花環、美化、淨化。
人們用和平、智慧、榮耀、生育能力、權力和純潔來象徵它。
詩人讚美其價值和耐用性。
畫家勾勒出銀色的葉子和深刻痕跡的樹幹，用它來強調人類的美德。
歷史學家、考古學家、政治家和社會學家也熱情的參與。
宗教在儀式上，使用它的果實。
銀色的彩光，繽紛燦爛，常年且不屈不撓的橄欖樹。
這是人類一個偉大的禮物，透過時間的演進，加入一場橄欖樹的神奇旅程！
１）橄欖樹的讚歌
橄欖樹，希臘神話雅典娜女神賜予人類的恩典。在地中海地區，橄欖樹的影響力與重要性，深植在地中海生活的每個面向。
本集透過自古以來，橄欖樹如何啟發文人雅士與政治家的靈感，並帶領觀眾一睹橄欖樹與橄欖油博物館內豐富的相關介紹。
２）橄欖樹的秘密
橄欖樹不僅以其美麗姿態征服地中海人，富含各種酚類和健康脂肪的橄欖，更是令當地人與全球為之瘋狂的營養聖品。
本集介紹橄欖樹的栽植、橄欖的營養價值及橄欖食品的加工過程，揭開橄欖之所以名列營養價值鏈頂層的秘密。
３）橄欖樹的價值
橄欖油除了是健康油品，對美容保養也占有重要地位。其中特級初榨橄欖油，是眾人趨之若鶩的極品。
本集介紹橄欖油生產過程、定義何謂特級初榨橄欖油、介紹橄欖油手工香皂的做法，並分享一道以橄欖油入菜的傳統希臘田園沙拉食譜。
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