健康飲食,健康頭腦A Healthy Diet for a Healthy Brain

醫護 衛教 健康照護
  • 中繁字幕,英文字幕
  • DVD , VOD
  • 普遍級
  • 52分
  • 飲食|健康|醫學
  • Raphaël Hitier

|垃圾食物|加工食品|大腦發育|兒童心智|健康飲食|
|均衡飲食|
海馬迴|微膠細胞|個人化營養|多酚|
|智力|報償迴路|微生物相|

 

你吃什麼,就是什麼!
所以要吃對,吃得健康!

我們都知道健康飲食對身體健康很重要,但最新研究發現:健康飲食對大腦和精神健康也很重要。

科學家發現:常吃高糖、高脂、垃圾食品和加工食品,不僅損害記憶等大腦功能,還會損害或干擾大腦中央的海馬迴,它對學習和整合記憶很重要。

實驗研究顯示,不吃垃圾食物的老鼠行為正常,但只吃垃圾食物的老鼠會變得焦慮,躲在陰暗處、不願意社交等異常行為。另外以患有嚴重憂鬱症的65歲以上的老人做的試驗顯示,讓他們吃三個月健康飲食後,憂鬱症明顯改善。


健康飲食的理想菜單仍在研究,但多樣化、均衡的飲食,少吃高糖、高脂和加工的食品,多吃新鮮食物和蔬果,是保持心智健康的最佳方式。
 

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